Menü
Szabó Orsi

Blog


Bejegyzés képe

Csodás csokis kalács – egy találkozó margójára

October 13, 2016

Receptek

Nagyon szeretem, hogy az élet valahogy mindig olyan emberekkel hoz össze, akikkel tudunk kapcsolódni valamilyen módon egymáshoz (bár valószínűleg ehhez az is kell, hogy én magam nyitott szemmel járjak, készen arra, hogy felismerjem ezeket a kapcsolódásokat). A napokban épp a Bögrecek készítőjével, Nórival futottam össze, akitől csodás kis kerámiákat is kaptam. Azt tudni kell rólam, hogy […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Ősz = almáspite & nagycsaládi összejövetel

October 05, 2016

Receptek

A hétvégén megejtettük hagyományos őszi, családi összejövetelünket Solymáron. Tudni kell, hogy igen kiterjed, ám annál összetartóbb családdal rendelkezem, szóval egy-egy ilyen eseményen nem viccelünk a létszámmal sem – minimum 50 fő van jelen, de sokszor ennél is többen tesszük tiszteletünket a házigazdánál. És mivel igencsak szeretünk együtt lenni, ezért nem elégszünk meg a hivatalos ünnepekkel, […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Szuper zsömlék – Teljes kiőrlésűen, túrósan

September 30, 2016

Receptek

Mindig szerettem magamnak sütni a pékárukat, mert így tudtam, hogy mi kerül bele a kenyereimbe, és úgy variálhattam, ahogy csak szerettem volna. Aztán kiderült, hogy inzulinrezisztens vagyok, és így már egészen egyértelmű is lett, hogy akkor járok a legjobban, ha mindig összedobok pár olyan kenyérfélét, amiről nem csak azt tudom, hogy mit tartalmaz, de még […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Morzsás szilváspite fahéjvirággal

September 17, 2016

Receptek

Két szilvás sütemény recept versenyez a családban a kedvenc címért: a morzsás szilvás lepény és a tejszínes szilvás pite. Ez utóbbit anyukám preferálja, a morzsás viszont az én specialitásom, szóval nem volt kérdés, hogy a francia stílusú, nyárbúcsúztató sütinapokra is ez lesz az egyik finomság, amit el fogok készíteni. Mivel rengetegen kérdezétek ott, és azóta is, […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Paradicsomos cukkinipalacsinta-torony

September 06, 2016

Receptek

Még nyár elején, az első friss cukkinik érkezésekor kaptam rá a paradicsomos szósszal rakott cukkinipalacsinta tornyokra. Komolyan rászoktam, konkrétan 1,5 hétig minden nap ettem valamilyen formában – csak a fűszerezést változtatgattam: néha csípősen csináltam, néha nem, és hol provence-i, hol pizza, hol olasz, hol mediterrán fűszerkeveréket dobtam bele. Most, így nyár végén, ismét fellángolt a szerelmünk – […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Svéd sáfrányos-túrós bucik

January 31, 2016

Receptek

Mindig szerettem magamnak sütni a péksüteményeket, ezért már korán megszoktam, hogy hogyan illesszem be a mindennapokba ezeknek az elkészítését. És az is jellemző volt mindig, hogy teljes kiőrlésű lisztekkel dolgoztam, úgyhogy éppen ezért nem is esik igazán nehezemre, hogy mindent ilyen formára alakítsak át. Most épp svéd, sáfrányos bucit készítettem, ami szerintem szuper reggeli alternatíva. […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Szerecsendióval ébresztő muffin

January 19, 2016

Receptek

Életem szenvedélyesen sütögetős része úgy 12 éves koromban kezdődhetett egy piskótával, amit a nagymamámnak vittem kóstolóba, aki büszkén jegyezte meg, hogy milyen szép, könnyű lett a tészta már első próbálkozásra is. Ez a mondata, emlékszem, nagyon bátorítólag hatott rám, ezért innentől már egyre kevésbé lehetett eltántorítani a konyhai alkotásoktól. Persze nem léptem rögtön a tortacsodák […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Diétabarát háztartási keksz házilag

January 17, 2016

Receptek

A szülinapokon nálunk tradicionálisan az édesanyám által kikísérletezett és tökéletesített túrótorta az ünnepelt ajándéka. Amikor belekóstolok, mindig a gyerekkorom gondtalan pillanatai jutnak eszembe, és ez segít, hogy a születésnapomon – bármennyi gyertya is legyen ezen a tortán – mindig újra kiskölyöknek érezhessem magam. Ennek a süteménynek viszont IR diéta szempontjából van egy nagy gondja: az alapja bolti […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Borsós brassói-féle

January 11, 2016

Receptek

Brassói terén ahány ház, annyi szokás, de az az igazság, hogy nálunk nem volt jellemző ez az étel, úgyhogy magamnak kellett kikísérleteznem egy saját változatot – és azt is mindig variálom. Éppen ezért nem is mondanám ezt Az Egy Igazi receptnek, de az biztos, hogy egy szuper változat, és a borsóval megspékelve még a szemnek […]

Tovább olvasom »