Menü
Szabó Orsi

Blog


Bejegyzés képe

Medvehagymás bucik – a tavasz örömére

April 04, 2017

Receptek

Nemrég érkezett hozzám egy nagy csokor medvehagyma, amit egy kedves ismerősöm szedett (gondosan, gyöngyvirág-mentes övezetből), úgyhogy elkezdtem szokás szerint mindenbe ez pakolni. Készült már vele a kedvenc párosításomban medvehagymás zöldborsókrémleves, de mindenképp szerettem volna valamilyen kelt tésztába is belevarázsolni, mert imádom a medvehagymától illatozó péksütiket. Így készült ez a buci-rengeteg is, amitől garantáltan beleszeret az […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Csokis zabkeksz – ahogy a nagykönyvben megvan írva

March 30, 2017

Receptek

A múltkori, alapanyag híján improvizált csokis keksz után – ami mondjuk így is szuper volt -, azért nem hagyott nyugodni a dolog, ezért lementem és vettem zabpelyhet, hogy mégiscsak megcsináljam az eredetileg tervezett sütit. Persze ekkor meg már nem akartam, hogy csak a zabpehely legyen a különbség a két verzió között, ezért változtattam az arányokon, […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Csokis keksz – egy rossz periódus margójára

March 23, 2017

Receptek

Őszinte leszek – szar hetem volt. Minden nap a vállamon ült a szomorúság, amit sehogy sem tudtam lepöccinteni onnan, bármennyire is próbáltam. A “legjobb” az egészben az volt, hogy igazából semmi nagyon rossz dolog nem történt, ami miatt ilyen pocsékul kellet volna éreznem magam (max. annyi, hogy egy csomó mindent elterveztem, ami nem jött össze), […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Életmentő brownie – krémesen, meggyesen

March 13, 2017

Receptek

Amikor nehéz napokon megyek keresztül, mindig rámjön a sütögethetnék – ezzel nyilván nem vagyok egyedül. Na meg persze azzal sem, hogy ilyenkor elsőként a csokihoz nyúlokó, ami amúgy azért is fura, mert én sosem voltam nagy csokoládé-fan. A kapcsolatunk egyáltalán nem indult jól – sosem szerettem bele a habos-babos, meg vajkrémes csokitortákba, de a fullasztó […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Mit (t)ettünk Barcelonában

March 09, 2017

Receptek

Szerencsés helyzetben vagyok, mert a munkámat általában tudom “utaztatni”, ezért csak a pénztárcám szab határt az utazásaimnak. 🙂 Épp ezért történhetett az, hogy az idei 1 hetes síelés után csupán 5 napot tölöttem itthon, és már repültem is, hogy bejárjam, és végigegyem Barcelona városát. Nem voltak elvárásaim a hellyel szemben. Persze előre kinéztem, hogy milyen […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Egzotikus világok

January 23, 2017

Gondolatok

Rengeteg cikket látok arról, ami bemutatja nekünk a világ legszebb helyeit. Kis, bájos vidékeket, zegzugos tájakat, régi katedrálisokat a világ másik felén – amiknek láttán feltámad bennem az utazás vágya, ott akarok lenni én is, átérezni azt a légkört, ami ott uralkodik, részese akarok lenni a csodának… És szerintem nem én vagyok az egyetlen, akiben […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Amerikai túrótorta – ahogy anyukám kitalálta

January 08, 2017

Receptek

Az a helyzet, hogy a sütés-főzés iránti szeretetemet nem a kisujjamból szippantottam ki, hanem úgy, hogy ezt láttam édesanyámtól és nagyanyáimtól is. Míg az utóbbiak az igazi nagyis praktikákba adtak betekintést, addig anyukám igazi nagy kísérletező volt már akkor is, amikor ennek még nem volt ekkora divatja, mint ma (értsd: ő már teljes kiőrlésű kenyeret sütött […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

A Tökéletes Mézeskalács – de komolyan

December 03, 2016

Receptek

Volt a héten egy kis Fűszerészes forraltborozós estünk, amire az italokon túl egy kis mézeskaláccsal is készültem. Az az igazság, hogy minden egoizmus nélkül mondhatom – pontosan tudom, hogy ez a mézeskalács zseniális, mert hosszas évek kísérletezése szülte meg ezt a receptet, amit már sokakkal megosztottam. Viszont rájöttem, hogy furcsa módon itt, a blogon még nem […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Hipszter süti – azaz almás-vaníliakrémes pite mandulás morzsával

November 15, 2016

Receptek

Na szóval már megint a bátyámról írok. Ő volt ugyanis, aki a hétvégi családi összejövetelen valamiért mindenre a hipszter jelzőt aggatta (egy 36 éves felnőtt férfiről van szó egyébként), így ez a süti is megkapta – és ez rajta is ragadt. Mondjuk nem ellenkeztem, mert ezt a szokásos módon improvizált süteményt könnyebb volt így emlegetni, mint […]

Tovább olvasom »