Menü
Szabó Orsi

Blog


Bejegyzés képe

Nutellával töltött keksz

December 12, 2017

Receptek

Szóval a torta után marad egy kis nutella az üvegben, amiből szerettem volna csinálni valamit. Mivel pár hete Tomi vett egy elvileg krémmel töltött csokis kekszet, ami valójában krémes tölteléket csak álmában látott, és kiábrándítóan száraz volt, ezért adta magát az ötlet, hogy valami ténylegesen krémes belsejű aprósütit készítsek – ehhez pedig tökéletes volt a […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Nutella (vagy Ferrero Rocher?) tora

December 01, 2017

Receptek

Néhány éve rendeltek tőlem egy tortát egy nutella fannak, amin sokat agyaltam, és végül meg is született az eredménye: egy igazi nutella mániás torta. Most a sógorom és a nővérem szülinapjára kellett abszolválnom valamit, és mivel nyomokban itt is előfordulnak a nutellamánia jelei, ezért ezt a tortát próbáltam újra megalkotni – ami valóban újraalkotás volt, […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Ropogós, nagyon sajtos pizza házilag – ráadásul teljes kiőrlésűen

October 31, 2017

Receptek

Az október 23-ai hosszú hétvégére előre beírtam a közös naptárunkba finoman és szofisztikáltan, hogy “ITT KURVÁRA NEM CSINÁLUNK SEMMIT”, ami természetesen nem azt jelentette, hogy tényleg nem csináltunk semmit, hanem pusztán azt, hogy semmi olyat, ami fárasztó/kötelező/stb. lett volna számunkra. Így lehetett az, hogy átmentünk a szüleimhez diót szedni, meg hogy elmentünk etyekre az élményszüretre, […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Balatoni bortúra II.

October 24, 2017

Utazás

A sztori előzményeit itt olvashatod. 😉 Mivel az Arborétumban nem tudtunk enni, ezért Csopakra már erősen kopogó szemmel érkeztünk 6 óra tájban. Innen utunk a Márga Bisztró felé indítottuk, ahova felfele sétálva már kezdett rossz érzésem lenni, hogy nem foglaltunk asztalt, de azért még bíztunk benne, hogy bejutunk. Ami persze még opció is lett volna, […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Balatoni bortúra I.

September 28, 2017

Utazás

Őrült nyaram volt – komolyan, és sajnos a szónak nem csak a jó értelmében. Hullámzó és bizonytalan volt minden, ami megnehezítette, hogy bármit is tervezhessek, ami igencsak fárasztó, így igazi nyaralásra sem volt lehetőségem – egészen augusztus végéig, amikor végre elengedtem mindent, és úgy döntöttem, az aggodalmaskodás helyett egyszerűen csak pihenek, hiszen mást úgysem tehetek. […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

A Tökéletes Meggyes Muffin

June 14, 2017

Receptek

Még tavaly alkottam meg A Tökéletes Meggyes Muffint, ami azután rendszeres szereplője volt a nyaramnak. Aztán jött az ősz, a tél, és háttérbe szorult ez a süti, de most ismét elkészítettem egy keresztelőre, és rájöttem, hogy még mindig annyira tuti, mint tavaly volt. 🙂 Ez még pont a tavaly megörökített, első adag 🙂 Azon kívül, hogy […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Rebarbarás-epres pite

May 23, 2017

Receptek

A tavaszi szezonban mindig nagyon megy az eper és a rebarbara mindenféle kombinációja a gasztronómiában, ami alól én sem bújok ki. A kapcsolatuk szorosra fonódásának két nagyon egyszerű oka van amúgy: egyrészt, hogy egyszerűen ugyanakkor teremnek, így szezonalitás szempontjából egyszerre kerültek mindig a konyhákba, másrészt pedig hogy szerencsére tényleg kiválóan mennek egymáshoz. Én most elsőként […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Húsvéti kalács – húsvét után is

April 19, 2017

Receptek

Tavaly húsvétkor csináltam meg először a legtutibb kalácsot a világon, ami puha, omlós, és kellemesen édeskés – amilyennek egy kalácsnak lennie kell – úgy, hogy teljes kiőrlésű lisztből készült, és ráadásul nincs is benne cukor. Azóta többször is teszteltem újra, és mindig sikert aratott a kóstolók körében is, így az idei húsvéti asztalról sem hiányozhatott. […]

Tovább olvasom »

Bejegyzés képe

Teljes kiőrlésű bagett & tapenade

April 11, 2017

Receptek

A hetet egy borvacsora tartásával nyitottam, ami azért csalóka, mert én igazából az ételeket és a helyszínt szolgáltattam “csak” – a borokat egy kedves borász ismerősünk ajánlotta az általam összerakott francia menühöz. Az egész lakásvacsi apropóját amúgy az adta, hogy az unokatesómmal voltunk együtt egy borkóstolón, ahol a francia borok voltak a középpontban, és az egyik […]

Tovább olvasom »